、鱼丸、毛肚、牛肝等食材往火锅里扔。
众人在火锅氤氲起的一片仙气飘飘的白雾里一起吃火锅。
白梦蝶用筷子指着火锅里切的很薄的牛肝说:“爸、妈、哥,你们先吃牛肝,牛肉丸子、鱼丸还有毛肚得煮一下才能吃。”
众人都夹牛肝吃,虽然很烫嘴,但很好吃。
乡下镇上不卖牛肉,自然没牛肝卖了,县里倒有卖的,可能是当地的饮食习惯,牛肝卖的很便宜吃的人却不多。
湖北农村可能是鱼米之乡的缘故,能吃的食材太丰富了,所以对有些食材是很歧视的。
比方田螺、蚌肉、乌龟、甲鱼、鳝鱼、泥鳅、山螃蟹、河虾……这些野生河鲜以前农村几乎没人吃。
城里人吃这些河鲜时,乡下人总说城里人馋,啥都吃,就差狗屎都吃了。
乡下人这几年才被城里人慢慢同化,接受这些食材。
但城里人也不怎么吃牛肝,乡下人就更不怎么吃了,这还是田春芳他们三个第一次吃到牛肝。
田春芳惊讶道:“牛肝不难吃,咋听人说难吃哩?”
白爱国也津津有味地吃着牛肝:“牛肝膻味很重的,肉质又老,这是咱闺女厨艺好,才能把牛肝做的又鲜又嫩,你当然觉得好吃。”
田春芳深以为然的点了点头。
白梦蝶又招呼他们吃牛肉丸子:“来来来,尝尝我的牛肉丸子。”
大家又全都动手去夹牛肉丸子吃。
白梦蝶也夹了一个乒乓球大小的牛肉丸子在嘴边吹了吹,提醒道:“我这牛肉丸子里面有汤料,所以也叫撒尿牛丸,吃的时候小心点,别烫到了。”
大家一听这话,全都吃的小心翼翼。
白梦蝶改良版的撒尿牛丸味道鲜美,肉味浓郁,肉质鲜嫩,嚼劲十足,里面的汤浆更是引爆人的味觉。
白爱国边吃边看着筷
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