次日大年初一，早上五点半天还没亮，谢安就到了酒楼。廊下小鲁正在擦拭乌木嵌银招牌，一边骄傲地向几个新员工夸耀：“真是当年李鸿章题的！看联上落款，‘少荃’！他在南都任两江总督嘛，1865江南制造局就是那时候建的。最喜欢吃我们王谢堂的菜！”新员工啧啧赞叹，凑上前观看落款处的小字。谢安咳嗽一声，几人见老板来了，忙问候一声各自忙碌去了。
细雨还在绵绵地飘，谢安的办公室名为“坐隐庐”，在大堂东侧的角落，往常能看得见上元河上的日出，此刻望出去只见河上灯光朦胧，画舫泊在岸边，一切都在沉睡。景区关闭，要关到什么时候？春节本来是夫子庙步行街区最忙碌的时候，这一大片三街一圈都是步行街的范围，没有机动车，南都市民最爱在节假日徜徉于此，看街景河一体，享受大餐小吃各种美食；晚上则有浆声灯影陪伴，更是熙攘热闹，常常摩肩接踵到拥挤，生性爱静的谢安甚至会觉得烦。可是此刻，真是又想念，又担心。
换上乌衣，踱至后厨，十几个矮帽子中级厨师忙忙碌碌，房中热气腾腾地上着大笼屉，是在准备早餐。王谢堂多年的老传统，虽然早上不对外营业，但为马路对面的市立医院送早餐，品种只有甲乙餐两种，白粥小菜素菜包或酒酿元宵鸭油酥烧饼，十二元一份。多年来每天的订餐量大约医院员工一百份，病人和家属一百份，忙半天，也就两千五百块左右、一两桌酒席的收入。谢安又不肯马虎，白粥一定要熬得粘稠，鸭油要细细地熬炼出来，素菜包中的青菜碧绿得象翡翠，元宵则一颗颗圆润得如珍珠，选料讲究精心烹制，再加上送餐的人工，实际上是亏损。包括杜明赵晨在内，不少员工多次建议，停了不好吗？又不是规定要送。谢安总笑笑：“医护和病人都喜欢吃，老传统，继续做吧。”
谢安一直记得，父亲爷爷和太爷爷都说：“做生意，就是做人。”
意外得很，今天
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