不敢她客气,直接就让到一边,胡妈就开始揉面团,不多一会儿一个光滑的面团就出现在她们的面前了。
揉好面团之后,胡妈就问,“接下来该怎么做?”以往她还没有亲自做过月饼这样的糕点,所以得要儿媳妇儿一步一步的指点。
简单就道,“将面团儿盖保鲜膜放置一个小时。”
胡妈就去冰箱里找保鲜膜,待将面团儿用保鲜膜盖住之后,胡妈就又赶忙去将那几种见过用擀面杖碾碎。
而简单则是去准备莲蓉蛋黄包,她戴上一次性塑料手套,先是将莲蓉在手掌心上团成一个小圆球,然后再将那个小圆球按按成一个厚薄均匀的小圆饼,最后再将鸡蛋黄用那个小圆饼包裹住然后又团成一个小圆球待用。
依次这样的重复着,她一共团了十八个。
这个时候胡妈就将那五仁都已经碾碎了,跟着她又问,“那接下来该怎么做?”
简单就道,“你将那五仁放到一个大点的碗里,往里面加糖浆和玉米油,然后再倒入糯米粉,少许的凉白开,搅拌均匀,然后将馅儿料揉成团就可以。”
待一切准备工作做好之后,简单看了下时间,才将将过去一半,于是婆媳俩就去隔壁看下胡果将那肉切的怎么样了。
这不看还好,这一看胡妈就嫌弃的不得了,一把将她挤开,让自己站到了胡果之前站着的位置,“过去,过去,你看你这都是切的什么?大的大小的小,就没几个是合格的。”
不过好在切的不是很多,也就一两斤的样子。
说着胡妈就捻起一片差不多都有半个巴掌大的肉递到胡果的面前,“你看看你这块,这要炸多久才会炸的熟?”
简单就满眼含笑地看着胡果切的那一堆成果,胡果就松开刀柄有些不好意思,“我的刀工向来就不怎么好,你们又不是不知道,”她哥还把这么大的任务交给她,不是为难她么?她那也是
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