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第192章 你做的菜还真是用水煮的白菜?(3 / 7)

垂这里则是开始料理各种调味用的调料,葱、姜、蒜、豌豆、木耳、香菇等等,这种调配方式是叶垂自己研发出来的,菜谱自然属于秘方,所以他在进行配料调配的时候十分小心,避免让其他人看到。

而同一间厨房内,另一边养生阁的几位厨师同样正在忙碌着,孙利本身只是老板,并不是做菜的,他站在一侧作为监督,眼睛还不是看向叶垂这里,当然,他倒是并没有关注叶垂在做什么,关注的重点是林薇:“将白菜的菜叶剥下来,只剩下里面的菜心?真是浪费,什么水煮白菜,光听名字就没有什么食欲,怎么可能比得上我的罗汉菜?”

想到这里,他便不再关注叶垂,而是专心监督自己的厨师。

林薇很快就剥好了三棵白菜的菜心,她询问叶垂:“接下来要做什么呀?”

“很简单。”叶垂笑了笑,从衣兜内拿出一个小盒,打开盒子后里面却是几根细针——这是叶垂早上特意从一家药房内买来的针灸用的银针,叶垂从盒子中取出一根来递给林薇,“你用这根钢针仔细的扎白菜心。”

“啊,扎白菜心?”林薇觉得更加奇怪了,这菜制作的过程真是有趣,不过她知道叶垂肯定有自己的道理,所以便没有犹豫接过钢针,开始仔细一下下的插白菜心,同时问道,“叶垂你让我这么做是为什么呀?”

“让白菜心上布满细微的小孔,是为了可以让汤汁更加入味。”叶垂简单的解释道,他这边已经准备好了各种食材,只见他架起了一锅,倒入适量的水,然后依次将刚才做好了搭配的调料品送入了锅内,随着国内的水温的上升,一股浓郁的香味很快便撒发了出来。

这股味道集合了香菇的鲜香,各种调味品的浓香,还有葱蒜的清香。

当然,这些味道与厨房另一边孙利所制作的味道就有些不如了:养生阁这里所做的罗汉菜,是一道名副其实的大菜。这道菜需要至少三位厨师协力才能

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