的绝妙手法,就像是喷雾一样的在花瓣泥上撒了一层,几乎是同时,他已经把点燃了火,刚刚撒上的酒顿时就烧了起来,不过,因为酒很少,很快就灭了。
很满意的点点头,陈金抬起了头来看了一眼已经看呆了的各位,微微一笑,“这就是处理苦丁味的一种方法,同时,它还能够让酒香渗入进去,至于用锡纸,那是因为锡纸的特性能够让处在底层的花瓣泥也有差不多的效果。”
大家只有看和听的份,陈金便把黄菊的花瓣依样施为,最后,这两种原料就算是做好了,才接道:“好了,现在的步骤和刚刚的鳕鱼片差不多,大家来常常这两种花瓣饼的味道好了。”
听他这么一说,大家都是精神一震,看到陈金捻起一小撮加了蛋清和面粉的花瓣泥很轻巧的捏成非常薄的一块,然后又放到果汁和牛奶里一蘸,再用三比一的蛋清面粉浆刷上薄薄的一层,这一次,要稍微多一点,最后,自然同样是放到了同样烧得通红的铁板上。
(未完待续)
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