里将腌制的鸡肉拿出来。
鸡肉腌制之前,直接在鸡肉上用针捶砸过,这样既不会改变肉的质地,还能让鸡肉更加的入味。
此时的鸡肉,看颜色就知道已经入味了。
白叶将上面的调味料抖落干净,又抽出了几张厨房纸,将鸡肉身上多余的调料擦一擦。
倒也不需要擦的特别干,因为接下来还要贴上一层糯米纸。
这一层糯米纸,直接包裹住鸡肉,借助这上面薄薄的汤汁完美贴服。
这些许的汤汁不至于让糯米纸破掉,还能让糯米纸也沾染一些味道,一举两得。
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