第62章 一点科技含量都没有（4 / 5）

价高以及口味绝佳的优势。

虽然叫串串香，其实本质上类似于不带汤的麻辣拌。

关键的竞争核心在于出餐的速度和产品的口味，而且相对于麻辣烫来说，不带汤的干捞串串香，更适合打包外卖的方式，而且还能即取即食。

顾客还没离开取餐柜台，就可以随手撸上一串。

国内的火锅和麻辣烫、冒菜行业虽然起步很早，但真正腾飞也就是从这几年开始。

2005年之所以被称为风起之年，可不光光是指互联网领域。

餐饮、服装、烘焙、日用百货等等行业，全都是从今年开始乘风而起，各种商业神话此起彼伏。

而麻辣烫行业虽然出现的早，但产生大型连锁品牌也要等上个两三年以后再说。

毕竟这玩意儿没啥门槛，是个人都能开家小店。除了产品外，想脱颖而出必须在市场和运营把控能力方面有极大的优势。

像杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫等大型连锁麻辣烫品牌，就是07-08年才成立的。

而前世的【红唇串串香】，那更是到2014年才登堂入室。

所以这会儿全国各地的麻辣烫市场都还有很大的空窗期，对于串串香来说市场就更是一大片空白。

市面上鲜有见到类似的产品，更别说【红唇串串香】干捞干拌的类型。

在火锅、麻辣烫、串串香市场近乎杀红了眼的2014年，【红唇串串香】都能从夹缝中杀出一条血路，可见这种干捞干拌的模式是多么的强大。

现如今才2005年，这个产品没道理会不受欢迎。

只不过因为没什么核心机密门槛，很快就被人山寨到全国各地，导致了前世的【红唇串串香】只在魔都本地风靡。

可即便如此，但凡是餐饮行业的资深人士，近乎是人人都听说过【红唇串串香】商业传奇。