“这道菜跟剁椒鱼头不一样，剁椒鱼头从脑门噼开，中间肉少，两侧肉多，方便蒸熟，拆烩鲢鱼头从下面噼开，鱼脑袋是完整的。”
介绍完这些，谢保民又讲了一下清洗的要领。
除了要将鱼牙和黑膜清洗干净之外，鱼鳃的根也要尽可能的拽出来，否则等拆的时候，会给拆解造成很大障碍。
讲解完这些，谢保民开始教林旭煮鱼头。
另一边，收完家具家电的沉国富开着他的宾利，准备回店里吃饭。
坐在副驾上的韩淑珍忍不住又交代一句：
“要是其他人都喝酒的话，你可以少喝点，但不能喝多。”
沉国富心里一喜，一本正经的说道：
“你放心老婆，我绝对不会喝多，但一点不喝也不行，我看乐乐发朋友说谢总厨和对小旭不错的戴总厨都在店里帮忙呢，我要不陪着喝点说不过去。”
说完他不由得加快了车速。
既然谢总厨和戴总厨都在，再加上可能来店里吃饭的黄老板崔教授……
这么多人聚在一起，怎么也得喝点儿成年人该喝的饮品吧？
哈哈，又是一个微醺的周末啊！
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