一，少有这么雪白规整的。
陈远端着竹筛，竹筛里放着白色的丸状酒曲。
这是小曲。
小曲相比大曲，有一个很明显的优势，那就是，用量少，而出酒量高。
购买制作也都相对简单。
闻言笑道：“现在看着白，一会就不白了啊，怎么样，有没有兴趣用它们来试制一批酒曲？”
其实他也是第一次。
但这个东西，本身原理很简单，制作也不难，只要各环节都做好，一次成功很正常。
永嘉兴致勃勃：“好啊，但是我不会，你得教我。”
长乐则笑道：“我倒是做过，就是不知道做法是不是一样的。”
“应该差不多。”陈远眨眨眼，说完，大米，粟，黍，高粱米，豌豆，大麦小麦，等，除了不太好弄的菰米，各色主粮杂粮一并用水泡上。
主要都比较容易获得。
现代社会的杂粮，在当下，多是以主粮的形式存在。
搞定，背上背篓，出门寻药。
也不能算是药，准确的说，叫杂草比较合适。
就好比时下常用，现代社会民间亦还在用的辣蓼草，马鞭草，等，虽然是中草药，但一般人眼里，就是杂草。
尤其辣蓼草。
这种开着紫红柱状花朵，田边水边到处都是，从小看大的东西，要不是这次特意查，都不知道其名。
更不知道这玩意居然是中草药，还能用来做酒曲。
就这些杂草，林林种种弄了一背篓，回来洗净，控水，然后，捣。
捣得稀碎，加水浸泡，然后，把网购的酒曲碾碎，接着，把浸泡的大米杂粮捞起来，磨。
挺简单的。
一群人一起，有说有笑，也不觉着累。
等到全部搞定，草液滤去残渣，跟主粮杂粮磨成的
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