鱼汤,其实在华夏的家庭料理之中是很常见的一道菜,只是华夏的‘汤’都是以清汤为主。
无论味道怎么的变化,但我们的‘汤’都是清澈的,应该属于清汤类吧?
所以市面上我们见到的鸡、鸭、鱼、牛、羊,菌什么的,各种的‘汤’都是以清汤为主,我们主要食用的食材带来的‘鲜’。
当然华夏也是有着辣汤的,但是各地做法并不太一致,胡辣汤就是辣汤里的一种典型。辣椒搭配胡椒,在冬季食用是非常暖人脾胃的。
而韩国这边喜欢在清汤里加上辣椒面,还有蒜末,原本清汤在这些东西加入进去之后清汤也变得浑浊了起来。
蒜末的辛辣,再搭配辣椒的激辣,同样在这个还比较冷的中午时间,一碗辣汤下肚会让浑身上下都变得通透的。
金亚荣先给杨昆盛了一碗滚烫的鱼汤,她盛了一碗后她迫不及待的递给了他:“你先尝尝味道?”
在说了这句话之后,金亚荣的注意力全都集中在杨昆身上了。因为这家美食店是她带着杨昆来的,如果杨昆尝试之后觉得不好吃,那完全就是在伤她自尊心了。
毕竟这是一家她认为非常美味的料理店呢,如果却没有得到杨昆的赞许,那金亚荣肯定会觉得郁闷的。
杨昆拿着金亚荣盛的辣鱼汤先喝了一口汤水,一口下肚,滚烫的汤水配合着辛辣在顺着口腔进入了胸腔,辣味在胃里散开,这感觉就像是浑身的毛孔都张开了似的。
这样滚烫的辣汤,果然是中午醒神暖胃的好料理。特别是对那些喝了酒,早上起来还因为宿醉有些难受的人来说,一口热辣的汤水下肚瞬间就会精神起来。
这个二月天首尔所处的地带,导致他们的气温依然徘徊在个位数,或者零下。
所以这样的汤水在寒冷的季节里,那是相当满足的。杨昆喝了一口满足的发出了些许的感叹:“嗯~~
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