后世的包子，在这个时代是‘馒头’（有馅蒸饼），而后世的馒头，在这个时代属于无馅蒸饼。
“饼”这个字，在这个时代指代各类面食，蒸饼，即是各类蒸煮面食的统称。
后世所称“包子”，便是其一，而李笠府邸做的包子，花样很多，譬如：小笼包，灌汤包等。
今日供应的包子，就有以上两种。
小笼包薄皮大馅，灌汤包是‘包中有汤’，得用芦管来‘吸’汤，风味独特，客人们吃得津津有味。
蒸饼之后有汤饼，即是以汤水煮熟的面食，现在端上来的汤饼，有‘馄饨’和‘饺子’。
然而这个时代，馄饨和饺子归为一类，李笠则把‘馄饨’和‘水饺’区分开来：
区别有二，一为外形，饺子为半月形，包饺子的面皮为圆形。
而馄饨的外形...反正形状‘诡异’，不是半月形的‘混沌’玩意，就是馄饨，面皮为方形。
小碗装的馄饨、饺子，被客人们一扫而光，不过瘾的还可以再‘点菜’，就像后世下馆子那样。
但李笠特地提醒，让客人们‘留肚子’，因为后续还有美食。
依旧是面食，名为“烤面筋”，以及“凉皮”，尤其凉皮，这可是在两淮、江南从没出现过的食物。
之所以这什么说，是因为李笠没去过关中，所以不敢说关中没有类似‘凉皮’的食物。
但对于以面食为主的淮北人士而言，“烤面筋”以及“凉皮”真是美味。
徐州位于淮北地区，这里种植的主粮，以小麦为主，部分地区种植水稻，所以淮北地区以面食为主。
而淮水以南的淮南地区，种植的主粮以水稻为主，部分地区种植小麦，所以淮南地区以米为主，却也能接受面食。
对于江南地区的人们来说，主粮是米，面食吃得较少，但此刻端上来的各种面食
本网站为网友提供小说上传储存空间平台，为网友提供在线阅读交流、txt下载，平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现，无人工干预，本站自身不编辑或修改网友上传的内容（请上传有合法版权的作品）
如发现本站有侵犯权利人版权内容的，请向本站投诉，一经核实，本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理