阁并不是专门使用这些松露做菜的,用不了那么多……”艾扎克有点发愁。
汉阁是以中国八大菜系为主的特色餐厅,讲究中西合璧,以中为主,食材大多是常见的中式餐品。
松露只是作为辅料,只用一些,加以点缀。
一旁的江月娥笑着说:“那也没关系,艾扎克不是认识很多闽省乃至于浙省的老乡吗?如果奉天你不介意,你可以让艾扎克代替你出售这些顶级松露,我相信他肯定很乐意为你效劳。”
“我不能直接把这些松露卖给你们吗?”周奉天说。
“在我们法国,像是这种顶级松露永远供不应求,我们厨师界有一个不成文的规定,如果这些松露消化不完,我们会将它们拿出来进行拍卖,
周,你是我老板的合作伙伴,我不会让你吃亏,如果你信得过我,可以让我来帮你代为拍卖这些松露,我只希望未来,如果有这种品质的松露,可以第一时间提供给我们汉阁。”
艾扎克还真是一个实在人。
周奉天笑了笑说,“当然可以,这完全没有问题。”
他才懒得去弄什么拍卖,但既然是法国人内部的规矩,他还是入乡随俗就好。
“那我待会儿就去联系其他的法国主厨,你放心,他们都是行家,出的价格绝对不会让你失望的。”
“好了,来看看这一次的重头戏。”
周奉天把那个红色的水桶拿了上来,伸手进去,掏出来一只通体湛蓝的小龙虾。
“我的天啊,虽然我看过周你发来的照片,可这淡水鳌虾的样子,真的太漂亮了,我还从未听说过,有这种淡水鳌虾,居然会有蓝色的,这是你们国家的稀有品种吗?”
周奉天说:“这是我们龙眠村的特产,蓝血鳌虾,我们国家近些年,男女老少,都很喜欢吃这种龙虾,我想这可以给你们这些厨师带来一些创意。”
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