翟玲看着面前的干丝，这份刀工就算她昧着良心也无法反驳：“刀功好，不意味着做的好！”
郦唯音笑着点头：“你说的没错。”
她不再理会翟玲，而是面向几位裁判：“诸位评审，不知道我能不能尝一尝被淘汰之人做的菜。”
“你要做什么？”那位德高望重的美食家并没有立刻同意，而是皱眉质疑。
“自证清白。”郦唯音回答。
几位评审商议过后，点头允许，有人给她递了筷子。
“这些菜，都不是事先做好，我托大一次，找一找他们被淘汰的原因。”郦唯音对着大家解释一句之后，开始品尝第一位。
让翟玲来品尝郦唯音做的菜不公平，以后每个人质疑都能为所欲为也乱了规矩。
但这是现场直播，不把金手勺奖的声誉挽回，以后会影响比赛权威，也影响了以往得罪的名声，现场再比又耗时。
一个好厨师，不仅会做，还会尝，更能够尝出什么地方不够好。
郦唯音尝了第一道，就皱了眉，她对着名字，寻找到了厨师，态度温和：“您的刀工极好，但是您煮干丝的时候一定分了心，导致干丝的浮沫出现，没有及时撇去，所以您的菜有了一点豆腥味。”
“许太太说的没错，我当时走了神。”那位厨师很干脆承认。
做菜也要全神贯注，并不是他没有实力，他只是大意了，就像考试时候的粗心一样。
“这是一道需要极其细心的菜，您的用料和刀工火候都很棒。”郦唯音多说了一句。
这才去尝了第二道被淘汰的人，这是个傲气的厨师，他对着走过来的郦唯音，下巴一扬。
“您的干丝缺了筋道。”郦唯音语气平淡，“你肯定忘了把煮出来的干丝放在冷水里过一遍。”
干丝煮过去腥，要再过一道冷水，这样一冷一热，干丝
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