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第190章 学习厨艺(4 / 5)

”老张说着就从旁边的柴堆里拿出一根柴火,“如果郡主你真的想学做这道鸡汤的话,最好的办法就是在厨房待上几天,看我是如何烧柴控制火候的,然后你在自己试试,学会控制火候,这道菜你就算是学会一半了。”

说着,老张将柴火丢进灶台里,灶台里的火大了些,“什么时候要添柴什么时候要扇风,都有讲究,讲究好火候做出来的菜就不会糊,就能为一道菜好吃打下基础。”

卿亲亲点点头,看老张的眼神中也带上了些许敬佩,她从来不知道原来做菜也有这么多门道这么多学问要讲。

相比老张,山珍做菜就简单的多,她看过山珍做菜,就是把火一点把锅烧热油一放菜一放炒熟放盐然后起锅,做出来的菜说不上难吃或者好吃,不过她向来是不挑通通下咽。

果然老张这样讲究的才能算是厨子。

“这样啊,我以前从来不知道,做菜还有这么些个讲究,”卿亲亲在心里对老张的敬佩又多了几分,“那这几天我就来厨房跟你学习,老张你可一定要帮我瞒着晋王啊,我想给他一个惊喜。”

“放心吧郡主,”老张甚是喜欢卿亲亲,因为她不像一般大小姐大家闺秀,总会端着大人物的架子。

而他之所以愿意在晋王府留下每日给晋王做吃的也是因为,晋王没有因为他只是个厨子只会做饭就看轻他,仍然把他放在一个平等的态度,这让他心甘情愿留在晋王府。

“反正你有什么需要我做的,尽管叫我去做,这几天我就在你这当个帮厨,”卿亲亲看着跳动的火苗其实跃跃欲试,但是她知道这种事情急不得,她还得先学习两天,才好亲自上手。

和老张说好以后,卿亲亲每天都偷偷往厨房跑,她跟老张学厨艺的事连山珍她都没告诉,只是每天醒来就不见人影,山珍还奇怪自家主子一天天究竟跑哪去了。

不是说要跟她学做菜,怎么一天天连个人影

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