来,也不差什么。而且,因为材料丰富,在姜英秀看来,其实比肉丸子更加好吃呢。
姜英秀估算了一下菜量,估计为了这个席面,老姜家地窖里的胡萝卜,应该这一回都用完了吧。
五花肉块儿炖酸菜粉条的另一端,是一大盘子的血肠,切成了一片一片的,冒着腾腾的热气,边上还摆着个蒜酱1碟子。
酥炸丸子和血肠之间,摆着一盘卤水拼盘,里面放着糟好的猪头肉、猪耳朵、熬好切了细条的肉皮冻、卤制好之后切片的猪肚、猪心、猪肝。
猪下水和猪头肉毕竟分量比较少,所以这个卤水拼盘的盘子,也比装着五花肉炖酸菜的盆子,尺码小了许多。
每张桌子上还有一盘辣白菜炒粘糕、一盘炝拌土豆丝、一盘木耳炒鸡蛋、一盘小鸡炖蘑菇……
姜英秀都觉得口水快要流出来了,就更别说那些坐在桌子边上等着开席的小屁孩儿们了。
有的小孩悄眯地把手伸向了胡萝卜丝儿丸子,结果被身边的大人一筷头子就给敲了回来:“还有没有点儿规矩了?!”
小孩儿被打了,也不哭不闹,默默地摸一摸额头上肿起来的包,吞了吞口水,就安安静静地坐好了。
等着大人的注意力转移到彼此聊天的话题里头,便又悄悄地向着菜盘子里的丸子伸出了自己黑乎乎的小爪子……
姜英秀看着,又好笑,又觉得有几分心酸。
想想后世的小孩,不知是不是食物太过丰富了,吃饭往往都得一家好几个人追着喂,哪有这样积极主动偷吃的时候!
她站了一会儿,就悄悄溜进了外屋地。
外屋地里正在往外盛菜端菜,人来人往,忙忙乎乎地,很是热闹。
李荞麦正在往一个一个搪瓷盆子里头,盛着今儿个的席面上最后一道硬菜:鲶鱼炖茄子。
当然,这个季节已经没有茄子了。
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