不过除去太酸了这点,味道还是不错的。
傅西棠旁边的厨子看见了,笑问道:“这是许家主自己做的吗?”
许清点头。
这人道:“我老家那边就有很多酸枣树,我娘以前年年都要做酸枣糕,现在是我自己做,这个要放很多糖才能把酸味压下去一点,孕妇吃这个好,止吐开胃。”
许清见这些名厨都看过来,瞥了眼手里的酸枣糕,意会地递出去:“尝尝?”
然后一包酸枣糕大家每人分了一块。
“太酸是因为没放多少糖,不过味道很好。”
酸枣糕的美味得到了大家的一致认可,不过实在太酸了,大家都忍不住喝了口茶压压嘴里的酸味。
到了怀孕中期,许清这段时间总是饿,身边一定要备上不少吃的,旁边的傅西棠看到她吃完核桃吃小蛋糕,然后拿出一颗苹果开始啃。
许清还把自己带来的吃的分享给旁边的评委们,于是这一排评委边看边吃,不吃不知道,一吃才发现许清家的东西真就比他们平常吃的好吃一些。
决赛只有八个人,每人只用吃八块糕点,都还不够垫肚子,所以大家也就毫无负担地吃吃吃,等到快结束时才喝不少白开水漱口。
八人里有五个是清亭坊的糕点师,清亭坊总共就十人参赛,到决赛时只刷下去一半的人在大家看来其实非常厉害了,要知道清亭坊的糕点师年纪最大的都没有超过三十,而纵观其他糕点师,好些都是老师傅。
不过愣谁都没有想到拿到冠军竟然会是许茶,许茶听到自己总分排名第一的时候也是吃了一惊。
他做的蛋黄酥得到了七位名厨的一致好评,口感丰富细腻,它作为清亭坊的主打糕点,本来就极受欢迎,但凡是吃过的人就没有说不好吃的。
许茶发表获奖感言的时候谦虚地说自己是取巧了,因为其他几位同事都没有做
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