把整个御品斋的糕点师都折腾得上蹿下跳。
她野心很大，绝不仅仅是为了拼命改变后所赚的那点钱，她不想要把京城这块宝地分给清亭坊，她想要御品斋继续在京城一家独大。
甚至，她还计划以全新的姿态，去其他州城开分铺，一点一点占据市场，不给清亭坊留余地。
抱着这样的决心，盛婉青从去年入冬到今年开春，漫长的一个冬季她都没有松懈一刻，当真是以力挽狂澜之势，让御品斋从头到脚从里到外都焕然一新。
跟莫莉猜想的差不多，御品斋里，那些只会做京式糕点，原本备受重视的糕点师被淘汰了下去，盛婉青动用了御品斋里所有的糕点师，包括学徒们。
她让这些人去做清亭坊里有卖的糕点，重利诱之，做得最好的人才有资格将自己的糕点摆到铺子里去卖，糕点所卖出去的钱也可以拿取一部分分成。
而那些做不出来的，没什么用处的糕点师，不好意思，请你另寻高就吧。
就在这种重压之下，这个冬天御品斋的糕点师们过得尤其艰难，盛婉青发了疯似的鞭策他们，日日都要查问进度，日日都要盯着他们，奖罚得越来越分明，做得好的自然得意洋洋，但更多人只觉得水深火热，恨不得当场走人。
事实上这个漫长的冬季，从御品斋辞职不干的糕点师太多了，正因为抗议的人太多，以至于盛婉青的地位都差点不保，还好她撑了下来。
挑了个吉利的日子，御品斋在春天来临时重新开业，做足了宣传，果然来的人都惊艳又震撼，那些糕点一上架就被抢购一空，补货都来不及。
御品斋的糕点师们顿时有种恍惚的感觉，他们想，这大概就是清亭坊的糕点师平时的感觉吧，以前他们羡慕嫉妒恨，现在他们自己也尝到了。
做糕点做到手软还跟打了鸡血似的兴奋感，让这些糕点师上瘾了。
御品斋开门
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