“有这么多青虾，可以再做个虾仁馅的生煎。”唐心甜喜欢吃的另一种生煎就是虾仁馅的。
鱼先养着，唐心甜将青虾全部捞起来，开始去虾壳，乐皓羽见了也凑过来，看着唐心甜去了几次虾壳，就学会了。
“小姑姑，麻烦你去小菜园，割一把韭菜回来，要和虾仁一起做馅。”唐心甜见唐英姿将养鱼的大盆，稍微往一旁移了点，特意等她收了手，才开口。
“好，我马上去。”唐英姿弯身再次揉了揉小丫头的头，才转身去了小菜园。
三斤虾其实没多少，两个人去壳，不多会就弄好了，将虾仁洗干净，这时唐英姿拿着韭菜回来，唐心甜忙接过，和乐皓羽一起，把韭菜摘干净，又洗了两遍，就一起去了厨房。
唐心甜将韭菜和虾仁交给张氏，告诉了她调馅的方法，这时张氏的姐姐，大张氏也过来，唐心甜就将和面的活交给大张氏。
唐英姿迟一步将洗好的蘑菇拿到厨房，唐心甜又说了蘑菇和猪肉一起做馅，并将调馅的方法告诉她，就和乐皓羽一起离开厨房。
乐皓羽将常安叫来，将剩下的蘑菇，摊在旧草席上，先吹干一部份湿气，等明天有好太阳，再继续晾晒。
忙活这些，唐心甜再回到厨房时，肉皮冻差不多熬好了，将姜片、葱段和熬过的猪皮过滤，剩下的汤汁，盛到大汤碗里，木盆倒入半盆刚从井里打上来的水，将大汤碗放在盆里，这样可以使汤碗里的汤汁迅速降温。
当然这样还不够，等汤汁彻底凉了，还要放到冰桶里，进行最后的凝结。
大张氏那边面和好后，要醒发半个小时，时间一到，将面取出来，揉成光滑的面团，然后搓成长条，切成大小一至的小剂子。
另一边，肉皮冻真正的成了，从冰桶里取出，倒扣出来，将内皮冻切成小方丁，分别加进蘑菇肉馅、大葱猪肉馅，和韭菜虾仁馅里，拌均之后，就
本网站为网友提供小说上传储存空间平台，为网友提供在线阅读交流、txt下载，平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现，无人工干预，本站自身不编辑或修改网友上传的内容（请上传有合法版权的作品）
如发现本站有侵犯权利人版权内容的，请向本站投诉，一经核实，本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理