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第1006章 赛螃蟹!(4 / 5)

?竟然这么好吃!”艾薇儿只觉得入口美妙,眼睛眯成了一道缝,整个人宛如灵魂漂浮起来。

乔智咳嗽了一声,“准确来说,是我们两个人一起做的。”

艾薇儿不屑地扫了一眼乔智,“能不能别这么直接,我当然知道,光靠自己根本做不出这么好吃的味道,你难道就不能让我自我陶醉一下吗?”“我再尝一口!”艾薇儿再试了一口,“太神奇了,为什么没有鸡蛋的味道,嘴里残留着蟹黄的味道,就好像真的吃了一筷子螃蟹肉。”

“稍等!”乔智直接从锅里盛了一碗米饭,将赛螃蟹倒了一些淋在上面。

艾薇儿将信将疑地看了一眼乔智,用勺子盛了一口放入口中,只觉得舌尖有很多种味道跳起舞蹈。

她从来没想到这么简单的搭配,能营造出如此惊人的口感。

更没想到这道菜是自己烹制的!

“原来做菜这么简单!”艾薇儿突然变得自信了,“还是这道菜的食材比较好,只要随便处理一下就能创造这样让人惊艳的美味。”

“其实这道菜最好用的食材是黄花鱼,那样做出来的菜更加鲜美。”乔智笑着说道。

“黄花鱼很贵吗?”艾薇儿下意识地问道。

“野生黄花鱼很贵,但用最基本的养殖黄花鱼做这道菜就可以了,比起金枪鱼虽然便宜,但更符合赛螃蟹的本来味道。华夏菜很多时候跟食材是否昂贵没有关系,追求的是恰到好处。”乔智耐心解释道。

艾薇儿微微颔首,笑道:“你的意思是,贵的不一定是好的?”

乔智摇头,“贵的食材肯定有贵的道理,但也要物尽其用,不仅要选择正确的菜品,而且还得要用最精湛的技巧。”

艾薇儿笑着说道:“说那么多,意思很简单,就是要找合适的厨师来烹制昂贵的食材,才能让食材体现最大的价值。没想到做菜还能做出哲理,还真是有意思

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