留下了赵九和李婶照顾二老。
严宁被他带来了这里，在酒楼里做了掌柜，站在大堂的柜台后面收钱，唐清河楼上楼下的招呼。
白氏还是给唐叶看着点心铺子，那边没人时，过来这边帮忙。
小二一共招了八个人，招待顾客，上菜，楼上四个，一个雅间安排一个伺候的小二，楼下四个，负责大堂里的散桌和那个大雅间，这八个人中间，唐叶设了一人为队长，统管这七个人，从每天的工衣着装，到每天的管理区域内的卫生收拾，都管。
还别说，有了这么一个人，唐叶和唐清河都不用操心卫生的事情。当然，这个队长，唐叶给的是两份工钱，也就是他比别人多赚一倍，他做起事来，更是负责又尽心。
一楼的茶水间，也就是以前的厨房里，如今泡茶，拌凉菜，上菜调度，唐叶放了两个人，这两个，正是之前这个酒楼里的那两个愿意留下的小二。
他们没想到，十天后他们回来，酒楼大变样了，变的干净整洁不说，还感觉变大了，两个人吃惊不已，当然，对唐叶这个老板，也更是佩服。
而且，唐叶给他们的工钱要比外面大堂的小二的工钱多五百文，两个人非常的开心，这比以前他们在这里时赚的多，干的活还少，就负责他们这一片的事情，泡茶，拌凉菜，喊小二上菜，这活，两人做的也很开心。
尤其，还有工衣穿，他们顶如多出一套衣服来，下工时换了自己的衣服，回家也还是干干净净的，这样，他们回到家，家里人说闻不到他们身上的油腻味了。
两个人笑着说，新老板很会做事，把厨房安排在了院子里的西房，独立了出去，这样，酒楼里边，就只有饭菜香，而没有炒菜时的油腻味道了。
厨师这边，唐叶又招了两个，是曲进帮着找来的，唐叶自己定出了菜谱，酒楼里卖的菜色，全部是她自己拟定，找许墨写的菜谱，有些菜，这两个厨
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