人,带人砸开冰面下网捕了好几天,总算才凑齐符合要求的几条大鱼。
硕大的鱼头从中剖开,只余头顶的鱼皮连着,平铺在盘中,视觉上的刺激首先就已经很不一般了。
剁椒是夏月初自己做的,一半青色,一半红色,分别铺在两边鱼头上,乍一看竟有些像南方连绵的丘陵山脉一样,一半是绿色的树,一半开着红色的花。
夏月初切鱼头的时候,叫人将鱼头下面的鱼身部分多留一截,这样可以满足喜欢各个部位人的需求。
但是会吃的人,却绝不会放过鱼头。
鱼头上的肉,在交错的鱼骨间隐伏,并不如鱼身上能大口大口吃得爽快,需要细细寻找,才能拨云见月。
用筷子轻轻拨开覆在鱼身上的剁椒,再一层层掀开鱼头上的腮甲,寻觅藏在下面的鱼肉。
整个儿过程好似挖矿,又好似寻宝,充满着发现的乐趣。
得来不易之肉,吃起来才更加美味。
而鱼头也绝对不会辜负你的耐心和小心,鱼头上的肉柔嫩鲜甜,鱼骨上覆着胶质,抿一下柔滑丰腴。
鱼眼是不能错过的美味,还有人最喜鱼脑中的胶冻,一口吸入,弹软的胶冻在唇齿间嬉戏,再配上鲜辣满满的剁椒,真的是别有一番风味。
今日大家都席地而坐,木板下的热气不断流通,玻璃暖房内越来越暖和,加上刚才也已经大口吃过烤肉了,所以众人都不似一开始那样正襟危坐,都渐渐放松下来。
尤其是当大家同时伸筷子轻轻拨开剁椒,一点点抽出鱼骨,寻找隐藏在其下的美味时,相视一笑,感觉距离都拉进了几分。
所以说酒桌文化是有很长的历史渊源的,有什么事大家坐下来,吃吃饭喝喝酒,有什么话就都好说了。
屋内的气氛随着温度的上升越来越热络,小皇帝端起酒杯,冲着吐蕃王微微抬手。
吐
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