吃了两口,侧身对老爷子道:“难怪子越特别推荐初味轩,不得不说,这个夏娘子还真是有几分本事的。”
不过凌老爷子此时却已经没工夫理他了,嘴里的水晶鸭舌还没咽下去,筷子已经再次伸出去夹了一个。
水晶鸭舌其实是按照桌上人数每人一份上的,但他是长辈又是寿星公,他想多吃,谁敢多说什么。
凌文岳知道老爷子并不是个贪口腹欲的人,便好奇地也夹了一个端详。
鸭舌被细细地去除了骨头,却又保留了脆脆的软骨部分,包裹在一层淡黄色的胶东状物质中。
精致小巧又透明,难怪起名叫水晶鸭舌。
凌文岳蘸了点儿酱料,直接丢入口中。
尝过才知道,外层裹着的是熬到浓稠后凝结住的鸭汤。
外层柔韧弹牙,里面的鸭舌劲道,咀嚼时还会咬到鸭舌中的软骨,三种不同的食感碰撞在一起。
吃起来满口醇香,鸭舌香辣,难怪老爷子吃得停不下筷子。
凌文岳给桌上其他人使了个眼色,让大家不许再跟老爷子抢。
凌老爷子将盘中最后三个水晶鸭舌都收归盘中,这才心满意足地去夹下一道菜。
剩下两道菜都颇为赏心悦目。
茄子切条后在盘中摆出菊花的模样,浇上带着细碎肉末的酱汁,油亮亮的看着就让人食指大动,也难怪起了这么一个名字。
凌子越道:“古诗有云,紫菊宜新寿,这菊花茄条果如其命,如一朵朵绽放的紫菊,倒正应和了今天这个好日子。”
茄条是过了油再浇汁的,吃起来外酥里嫩,微酸的酱汁适度地勾起人的食欲,却又不会造成任何负担,可谓是恰到好处。
温拌扇贝却又是另一番不同的类型,满口鲜嫩的扇贝,裹着浓稠却不腻口的酱汁,配上芫荽独特的清爽和味道。
这种咸鲜小酸甜的
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