伍超定的饭店位置比较偏僻,外表看起来却相当的气派,一入饭店大厅,四角立着汉白玉的柱子,四周的墙壁全是白色石砖雕砌而成,黄金漆雕成的兰花在白石之间妖艳的绽放,淡淡的檀木香充斥在身旁,镂空的雕花沙发排成很长的一排,让人不得不想到两个字:奢华。
秦书凯坐的出租车刚停到饭店大厅门口,伍超已经迎了上来。
伍超握了秦书凯的手说,我就知道兄弟一定会给哥哥面子的,赶紧上楼,楼上都是自家兄弟,今晚,咱们不醉不归。
秦书凯赶紧笑着说,我可是没有酒量的人,伍处长还要多担待了。
伍超笑笑,没出声,走在秦书凯身边,把秦书凯领上了楼上的包间。
包间里,已经坐了四五个人,除了发改委综合规划处的常彬是秦书凯认识的,其他的几个都是生面孔。
伍超主动为大家互相介绍了一下,秦书凯才知道,这几个分别是在国土局和银行工作的,都是伍超的朋友。
几个人都站起来,象征性的跟秦书凯握握手,大家分别在自己的位置上坐下来,饭局就正式开始了。
今晚的伍超是下了血本了,端上来的菜系都是秦书凯很少见到的。
冷菜有水晶虾、腐皮鱼卷、鹅肝批、葱油盖菜和千层豆腐糕,汤食瓜盅松茸汤,热菜有红烧鱼翅、烧四宝、干焖大虾、烧鸡块、鲜蘑菜心、红扒鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头,,翠汁鸡豆花汤等。
就拿三丝鱼翅来说,先要精选上等的冬笋、鸡肉、火腿肉,切成和鱼翅相等的细丝,再把冬笋的涩水处理掉,把鸡肉加调料腌制好,小火焖煨约十个小时,这样一来,出锅的鱼翅清香四溢,入口浓香。
翠汁鸡豆花汤更是川帮名菜,因为形如豆花而得名“鸡豆花”。它的主料虽然是鸡肉,不过在汤中,食客们却看不到一丝鸡肉。
制作翠汁鸡豆花汤时,
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