具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。
所谓“狮子头”，说得简单点就是大劗肉，普通话就是大肉丸子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、猪肉，调料，下面再垫上青菜心，上笼焖。比如说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。”林昊苍费劲的又给洛雪穹解释了一番狮子头。
不过看着洛雪穹听着半知半解的表情，林昊苍最后还是忍不住来了一句：“你这样记住，四喜丸子是鲁菜，红烧狮子头是淮扬菜！”
“好吧！”洛雪穹听到林昊苍这么说，虽然还是忍不住在心里面想着二者的区别，嘴上倒是应了一声。
“妈！咱吃红烧狮子头吧？”林昊苍忍不住回头冲着洛清颜喊了一句。
“四喜丸子和红烧狮子头有什么区别吗？”洛清颜居然也同样冲着林昊苍问了一个一模一样的问题。
“咳咳！”听着自家老妈的话，林昊苍差点儿被自己的口水呛到。本来林昊苍还觉得洛雪穹问这个问题就比较呆萌了，洛清颜也这么问，林昊苍就很郁闷了。
“你做啥我们吃啥呗！”不等林昊苍说话，洛清颜随后补充了一句道。
“好嘞好嘞！”林昊苍还能说什么，自然是麻溜的一口应下了！
其实他懂很多美食，曾经就喜欢研究这些东西。
·······
林昊苍回头开始制作红烧狮子头红烧狮子头，就像是林昊苍刚才和洛雪穹介绍的一样，其实就是大肉丸子。
但是肉里面的主要食材还有螃蟹肉、蟹黄、猪肉，调料，这些是菜里面，林昊苍还真的缺一样东西，那就是螃蟹！
之前在超市里面购买食材的时候，林昊苍和洛清颜俩个人觉得螃蟹都不新鲜，所以就没有买！
结果现在呢，用到螃蟹了，偏偏还真没有了！
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