锅盖,看了看鸡块,觉得已经好了,便将菜盛出,分装两盘,而后又分别盖上碗。
大锅洗净。
热油。
下入切碎的蒜,炒出香味。
而后放入切好的空心菜,翻炒。
加盐。
少量水。
继续翻炒。
而后盛出,分装两盘。
……
当其他所有的菜做好,已经是50分钟之后的事情。
五花肉已经煮了20分钟,然后焖了30分钟了。
这50分钟,足够凌睿将其他菜做好了。
而后,凌睿打开砂锅,将五花肉小心的捞出,放入准备好的冷开水中浸泡,冷却。
“啧,这是要做蒜泥白肉?”禾炅不知什么时候站了过来,开口疑惑。
凌睿点点头,“嗯,蒜泥白肉。”
而后凌睿拿了根黄瓜,切去头尾,刨丝。
又哆哆哆的切了蒜泥。
而后将蒜泥装在小碗内,加盐,酱油,白糖,辣椒油,香油,肉汤,放在一边。
而后捞出五花肉,用刀切成约半公分的肉片。
“哇,这刀工!”刘璇惊讶的张大嘴巴,“没个几年功夫,可到不了这个境界。”
“是啊。”王弢也点头。
凌睿笑笑,而后将肉片和黄瓜丝儿分装两盘,淋上调好的酱料,“可以吃饭了。”
“耶!吃饭!”
随后众人是端菜的端菜,拿碗的拿碗,数筷子的数筷子。
……
众人坐定,看着桌上的菜。
蒜泥白肉。
酸豆角鸡块。
麻婆豆腐。
蒜泥空心菜。
干锅土豆片。
清炒西蓝花。
剁椒鸡蛋。
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