“康瑛说能吃的,应该不难吃吧,反正咱们都没吃过,就让她试试。”时江远道。
梁影顿时发觉,时江远在吕县这里话比在京城多了一些,至少她问他什么,时江远也不光是嗯嗯啊啊地简单回答她,而是耐心地向她解释。
只是没想到,康瑛一回来,便占据了这里的话语权,本来说好的要做鱼头汤了,现在康瑛一出主意,就说什么要做酸菜鱼。
酸菜和鱼能搭到一起吗?梁影心里嘀咕了一句:乡下人的土做法。
不过再一想,时江远也是出入五星级酒店的人,肯定吃不惯这什么怪怪的酸菜鱼,那就让康瑛出丑好了。
这么想着,梁影才忍下了到嘴边的话,没有打击康瑛的提议。
“康瑛,我来给你帮忙吧!”赵世洪还挺殷勤的,估计觉得自己坐着等吃,不好意思。
康瑛是个刚下班的人,而他们都玩了一天。
“没关系,片鱼也需要一些功夫和技巧,如果没片过鱼是做不来的,还容易割伤了手。”
见康瑛这么说,赵世洪就不好再坚持了,他确实不会片鱼。
康瑛已经洗好手,拿了菜刀,先剁了鱼头,接着开始刮鳞,片鱼……
时江远在边上看着康瑛,觉得她手法还挺熟练的,就像在酒店里受过训练的大厨一般,不由道:
“你这手法还是挺纯熟的,可以到酒店做大厨了。”
“我只是爱吃美食,有时候觉得别人做的味道都不合心意,就自己学着做菜了。想吃辣想吃酸呀,都可以自己挑制。”康瑛边片鱼,边道。
雪白的鱼肉被片好,在盘子上堆着,青瓷盘子,白色的鱼片,看着赏心悦目。康瑛却又拿了盐,对着鱼片搓揉清洗起来,说这样一会下锅煮时,鱼片才会口感清爽。
康瑛又让时江远去菜橱里翻出张二嫂送来的酸菜,吩咐他漂洗干净,把酸菜
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