“你们对于蓝纹奶酪是怎么看得?”龙泽反其道而行之突然问出这句话。
“棘手,如果要是让我选择的话,我宁愿有一些其他的配料,也不会选择这种东西,正常的奶酪虽然有酸味,但是乃是以奶味为止,这个蓝纹奶酪可就实在是太重口味了。”赫伯特大厨如实说道。
确实,一款带有辛辣和咸味的奶酪,即使如何如何赫伯特大厨也不愿意用他,这是实话。
龙泽突然摇了摇头,他拿起一块蓝纹奶酪。
有几块蓝纹奶酪已经被龙泽打开包装,所以十分具有杀伤且刺激的气体扑面而来。
哪怕是连赫伯特大厨这种经常接触的,也不由得捂住鼻子,其他人更是如此。
“其实这蓝纹奶酪,并没有你们想想中的那么洪水猛兽!”龙泽缓缓说道。
赫伯特大厨一边捏着鼻子,一边将奶酪又放回了方便袋。
气息瞬间消失,所有人长呼一口气。
“还不洪水猛兽呢?您这味道我差点熏死!”赫伯特大厨打趣道。
龙泽微微摇摇头,一脸认真的说道:“刚才我尝了一下蓝纹奶酪的味道,确实咸味和微辣是他的败笔,不过浓重甚至有些冲的奶味,以及丝滑的口感,是他最大的特点,我刚才的菜单,就是在这两点上做的文章。”
“这两点,怎么做?”赫伯特大厨看着龙泽。
“首先这么重口味的食材,往往很多人会用更加重口味的食材去遮盖住他本来的味道,毕竟谁也不能保证他的味道最终呈现的是好是坏,可是这样往往会掩盖了蓝纹奶酪本来的味道,我准备将蓝纹奶酪打碎直接放入土豆泥中,咸味和特殊的辛辣味,我完全不需要调味,而独特的奶味还能为整道菜添加一些特殊的味道。”龙泽解释道。
众人听到这番话连连点头,虽然他们不知道最终的出菜效果到底如何,但是听到龙泽如
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