清晨,龙泽像往常一样推开了小店的大门,他迫不及待的冲进厨房,想验证自己的一个想法。
龙泽在来的路上特意买了市面上比较不错的富强粉,这种面粉虽然比系统提供的哈萨克斯坦小麦面粉差了不少,但这已经是他能在市面上买的最好的面粉了。
此时他连忙将一小袋面粉倒在了案板上,继续按照平常做清汤面的方法如法炮制的做了一碗清汤面。
做好后龙泽连忙先喝了一口汤,但这一次的汤喝完后,他便皱了皱眉头,平常的清汤面刚一入口会有一种小麦的清香,但这次的面汤,并没有什么太大的味道,反而因为一种不知名的味道而掩盖了香油和盐的味道。
龙泽又连忙挑起几根面条吃了下去,虽然嚼劲比起市面上普通的手擀面确实强上不少,但比起系统提供的要差不少。
看到这里龙泽摇了摇头,看来自己想要脱离这苦逼的系统简直是不可能。
简单收拾一下后,龙泽便开了制作灌汤包的流程,其实本身的流程与昨天一样,都是和面、剁馅、做面皮、包灌汤包。
不过有一点和昨天有明显的不同,昨天灌汤包的皮冻是有系统直接提供,而这一次的皮冻却需要龙泽他自己熬制了。
但是这完全难不倒龙泽,他连如此复杂的灌汤包都做出来了,一个小小的皮冻又算的了什么。
首先他打开冰箱,果然制作皮冻的主要原材料猪皮,正放在猪肉上面。
他先将盛放皮冻的保鲜盒从冰箱中取了出来,只见系统提供的猪皮的表面颜色呈淡红色,后面的脂肪呈一种乳白的颜色,摸起来弹性十足,放在鼻子上一闻,有一种淡淡的腥味,但并没有其他的异味。
龙泽走到一旁,拿出了系统所准备的铁锅,并接了一大锅的水,随后直接开到大火烧水,不一会锅内的水便逐渐的沸腾,之后他取出大半的肉皮放到锅中简单的焯一下。
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