这个位面连豆腐都是胡悠悠做出来的,所以肯定没有文思豆腐这道菜了,这也是胡悠悠大胆拿出这道菜谱的原因。
不过,说是菜,其实文思豆腐更像一道汤品。
首先,在做这道菜之前需要先熬好色香味俱全、营养丰盛的鸡汤,最好是鸡汤都熬成白色,鸡肉被炖的骨肉分离,滋味全部进到了汤里。
然后以鸡汤为底汤,再将事先切好的火腿丝、豆腐丝、胡萝卜丝、木耳丝、葱叶等等放进去,轻轻的顺时针搅拌,让豆腐丝在锅中均匀铺开,然后加盐、白糖、胡椒粉等提鲜提味,最后加入水淀粉搅匀即可出锅。
当然,喜欢吃辣的也可以加一点红辣椒,提色又提味。
为了让郎同光方便做菜,胡悠悠直接将所有的食材都准备齐全了,甚至连鸡汤都是提前熬好的,只需要对方稍作处理一下切丝即可。
不多时,一晚浓郁喷香的文思豆腐便出锅了。
郎同光一家子都围在那碗文思豆腐旁边,三双眼睛死死的盯着看汤中飘散的如同花蕊般的豆腐丝,仿佛真的能盯出一朵花来一般。
“光看着干什么?尝尝味道如何。”胡悠悠觉得很好笑,出声提醒。
郎同光站直身子,咳嗽了一声:“小丫,你尝尝。”
“好嘞!”小丫脆生生的应道,立即去拿了一个调羹,小心翼翼的舀了一勺。
可以看出小丫是经常品菜的,尝菜的时候十分讲究,先深深的吸了一口气,闻了闻,随后才送入口中细嚼慢咽的仔细品尝。
见到小丫闭着眼睛,一副享受的模样,半天都不开口说话,郎同光有点急了:“小丫,咋样啊?”
“入口即化,软嫩清醇,我从来没有吃过这样好吃的菜!”小丫给予的评价十分高,脸上绽放出甜甜的笑容来,“爹,你明日做这个,准能赢!”
“真的?”见到女儿这么说,郎同光面露
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