在细节方面做得更好一些,但他们三人烤制的鸡腿肉串在味道方面,几乎没有什么差别。
至少顾楷文没有品尝出差别!
顾楷文不是专业的美食评鉴家,对于烤鸡腿肉串来说,顾楷文无法分辨出极为细微的差别。
桥本三郎在一边看着顾楷文分别品尝了三个人的烤鸡腿肉串,他询问道,“楷文君,你觉得哪一个最好吃?”
针对三名烧鸟大师烤制的烧鸟在味道方面的评判,顾楷文其实没有太多的看法。
因为按照顾楷文的味道判断能力,他觉得三位烤制的烧鸟,其实都差不多,没有什么高下之分,但似乎差了一点点什么。
“我觉得差不多,没有什么区别。”顾楷文说出了真实答案。
三岛越峰松了一口气,作为烧鸟大师,他其实知道自己和静田安明之间存在细小的差距,特别是在烧鸟外观方面。
不过三岛越峰也知道静田安明的弱点,静田安明不会夏国语,他和顾楷文的交流存在障碍,还需要桥本三郎作为翻译。
其实顾楷文早就在学习霓虹语,只是顾楷文依旧无法完全听懂霓虹语。
迟暮下树在一边开口道,“既然顾桑无法判断出味道的差别,我们就直接进入酱料环节,大家觉得如何?”
烧鸟有两种烤制方法,分别是‘盐烤’,以及‘酱烤’。
所谓的盐烤,更看重鸡肉的品质,如果鸡肉的品质足够好,那盐烤是第一选择,它可以充分的把鸡肉的品质展现出来。
酱烤则是考验烧鸟技师的酱料功夫。
如果酱料做得好,那肯定要加分。
如果酱料做得糟糕?
呵呵!
知名烧鸟店,以及传承老店的酱料全部都是保密配方。
即便是现场配制酱料,三位烧鸟大师均采用了同样的方法配置酱料,只见他们左手护
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