上脑、磨档。
片羊肉更是讲究“刀功”，全仗着师傅手里活计，片出薄如纸、勺若浆、齐似线、美如花，落在盘里要见得青花。
剩下就是调料：芝麻酱、绍酒、酱豆腐、腌韭菜花、卤虾油、酱油、辣椒油、香油，配有小香葱碎和香菜末。
等这些东西上齐全之后，我们面前已经摆的琳琅满目，说实话这个季节吃涮羊肉有些不合时宜，但是姜老头偏好这一口，所以也就不分季节了。
姜老头要了四瓶啤酒，我们就边涮边吃起来。
“姜师傅，你今儿是捡了老金的漏儿吧？”我笑着问道。
姜老头尴尬的笑了笑说：“你别说，老金自从搞了个起死回生之后的生意之后，把我们整个市场的生意都盘活了，他吃肉我们跟喝汤，现在生意确实比原先好多了，以我看你干脆把药店的招牌换了，干脆我们一起搞玄术吧，以你的本事不比老金差啊！”
我嘿嘿一笑不置可否，我知道姜老头特别希望我跟他一起赚钱，在他眼里我这种本事不赚钱就糟蹋了。再说我还欠着他几千万，嘴上不说，心里肯定挂念。
但是现在我不是考虑赚钱的事情，因为下个月就要面临一场大战了，我这么一个无名小卒又被推到了风口浪尖，能不能活下来我都不敢保证，所以我现在不能给他任何承诺。
于是端起酒杯说：“姜师傅，喝酒，我下个月要出去一趟，如果事情办的顺利月底就回来了，到时候咱们再谈赚钱的事！”
“好，好……那我等着你，凭你的能力肯定不比老金差！”姜老头一听顿时兴奋了起来。
看着姜老头一脸期望的神情，我觉得这次无论多么凶险都不能死，我得还姜老头的钱，否则死了也不安生，还得转世给姜老头还钱，万一将来投生转世为牛羊什么的来给姜老头还钱就麻烦了，就是转几世牛羊也还不了那几千万！
“姜师傅
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