神色淡然的季洁,嘴角勾勒出一抹讥讽的弧度,然而手中的动作却是没有丝毫的停歇,快速的将仅有巴掌大小的银鳕鱼腌制完毕之后,放在了一旁备用,接着,拿过一旁制作酥皮的原材料。
制作酥皮,所要准备的低筋面粉以及黄油,食用盐,白糖等原材料被一一检查完毕之后,薛海飞拿过一旁的小盆,开始勾兑起其中的配量,那从容不迫的神色,搭配着唇角勾勒的笑容,使得他一时之间几乎吸引了绝大多数的目光注视而来。
而与薛海飞相比,季洁则是恬静了太多,单单是腌制银鳕鱼的过程之中,每加入一次调料,那纤细的手掌都会进行极有节奏的轻轻拍打,专注的神色,亦是吸引了不少人的目光注视而来。
将银鳕鱼腌制完毕之后,季洁亦是拿过一旁的不锈钢小盆,开始勾兑着其中的配比,手法娴熟之中,脸上挂着一丝享受的笑意,如同丝毫不曾在意这一场比赛一般。
将适量的低筋面粉加入少许的白糖和食用盐之后,季洁纤细的手掌伸出,将有些软化的黄油也加入了少许,接着,搅拌开来之后,倒入少量的温水,而清洗过后的手掌,则是不断的轻轻揉搓着,不多时,颜色略微有些淡黄的面团,便出现在她的小盆之内,放在了一旁进行短暂的醒发。
做完这些之后,季洁再度的拿起一块黄油,用保鲜膜包好之后,放在了身前的调理台上,伸手拿过一旁的擀面棍,小心的将其擀压成为薄厚均匀的大薄片,将60g黄油用保鲜膜包好,转身放入了冷藏冰箱,使得黄油片不至于在短时间内慢慢融化。
过了约莫有五分钟的时间,季洁将松弛好的面团从盆内取出,案板上撒上一层底粉防止粘合,接着,将面团亦是擀平成一张大面皮,旋即取出冰箱内的黄油片,将其放在面皮的中间,接着,手法娴熟的将面皮的两端翻过来,盖住之后,另外的两边也都盖过来,将黄油片包裹在面皮里面,接着伸出手,将面皮的
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