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294.第292章 王朝酒香栗子鸡(3 / 5)

,也有火焰圈升腾而起,一阵滋滋的声响传出时,近乎万人的目光,也都瞬间投射而来。

“这是什么味道?感觉怪怪的,不过,很香啊…似乎是酒水经过燃烧,混合着果蔬的味道,还有一些,似乎是,烤地瓜的味道…”

“不对不对,好像是酸甜味,夹杂着一股醇正的酒香,说不清楚,不过,卧槽,我好像又饿了。”

“天哪,这是什么味道啊,一道菜而已,怎么可能有这么多的味道出来,啊啊啊,我居然流口水了。”

裁判席上,五名理事也都愣了一下,望着眼前淡蓝色火焰缭绕的南瓜盅,白理事下意识的挪了挪身子,鼻尖上缭绕着混合型的香味,使得他即便目中露出强烈的期待,可依旧有些小心翼翼。

“这一道菜,初步的加工和王朝栗子鸡并没有明显的差别,如果要说有,那么,从鸡肉的选材上就不一样,鸡胸肉用的是一斤半左右的野鸡胸,这一种鸡胸市面上流通的极少,整个东江应该只有资水道才会有一些存货,而且价格昂贵。”

“至于酒烹的方式,只要将酒精的浓度以及分量掌控好,既能在加热之中使得菜肴的成品更为香嫩可口,也能够使得众多的复合味融为一体,从刚刚开始点燃到现在,火焰已经持续了九十六秒,里面的菜色以及南瓜也已经趋于成熟的状态,如果我没有算错的话,再有二十四秒左右的时间,其内的酒水便会被彻底的燃烧蒸发,而那时候,才是这一道菜最为完美的时候。”

将白理事的动作收入眼中,王铭微微一笑,脸庞上的表情颇为自信,而随着他的声音落下,不少人都对他投去难以置信的目光,虽然对于王铭所说的话感觉有些夸张,可却开始默默的计算起时间来。

裁判席位上方,白理事的目光落在王铭身上,缓缓点头时,心里却泛起了一阵惊涛骇浪,眼前的王铭如此年轻,可脸上的表情却如此笃定,这种对于菜肴烹饪的全新方式以

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