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【048】泥鳅炖豆腐,爆炒黄鳝(3 / 4)

只需要把豆芽菜给煸炒熟了就好了,不用很麻烦。

除此之外陈朝阳还准备做海米炒笋,春笋是陈家的田边上种的两丛麻竹的竹笋,他们今天看到有竹笋就刚好挖回来准备煮了吃。

陈朝阳烧开水,把竹笋给煮熟了以后捞出来,用冷水给冲凉以后让陈烈阳来把竹笋给切片了。

海米则是剁成细蓉,葱切断,生姜也切了片。

兄弟三个在厨房忙得热火朝天的,虽然没有人说话可是却有条不紊的,陈浔阳坐在灶台边上烧火,看着认认真真的做菜的哥哥们,神情忍不住恍惚了一下。

他的哥哥们前世都是了不起的人物,可是现在却甘心偏居一隅,甘心在厨房里,在田里忙碌,陈浔阳觉得他挺佩服自己的两位兄长的。

陈朝阳和陈烈阳却不管陈浔阳在想什么,就算知道他想什么他们都不会在意的。都已经重生了这么多年了,该想的已经想了无数遍了,没什么意义了。

陈朝阳在锅中加入适量的油烧热,然后把笋片倒进去煸炒,翻炒了好一会儿以后加入盐和胡椒粉以及海米蓉继续翻炒,然后加入清水,刚好没过锅中的食材,盖上锅盖闷上十几分钟。

因为这个时候的食材还是没有多少的,据说还没炒笋誓要加入奶汤之类的,可是现在的陈朝阳却没有。

胡椒粉是自家自己磨的,陈家或者说浅湾村的家家户户都有种胡椒的,这些年虽然疏于管理,可是收获十几斤胡椒还是有的。

陈家的胡椒也是卖出去的,但是怎么说都会留下来一两斤自己磨成粉,然后用来做菜什么的。

陈朝阳等了二十分钟就把海米炒笋给出锅了,然后又迅速地开始准备做爆炒黄鳝。

黄鳝已经被陈烈阳给杀了,内脏清理干净以后也切成了段状。

陈朝阳热油后把干辣椒和葱姜蒜给爆香以后倒入黄鳝段,翻炒了一会儿之后加入食盐继续翻

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