面条极细,微黄,经过了油炸,这自然就是华夏经典面食龙须面。⊙,○
另外一道包含了豆腐、肉丁、鸡蛋、黄菜花所熬制的卤汁的面食,正是在叶垂的上一世几乎随处可见的哨子面。
这两种面条并不需要对美食多么了解都可以猜得出来当然,前提是生活在叶垂原本那个没有受过肉类有毒侵害的年代。
不过龙须面跟臊子面这两种面条,在现在的华夏倒是很少见了,龙须面倒是有,毕竟这种面食并没有用到肉类,但制作这种面条的工艺要求十分高,想要用到抻面这种独门绝技,否则拉出来的面条就不叫龙须面了,而是拉面。
要将面条抻的细如发丝可绝不是简单容易的事情。
可以说华夏内这种工艺已经完全失传了,但唐人街这里却存在着这种面条制作技术。
另外一道臊子面,则属于在肉类有毒年代内因为缺少肉类而安全失传了的一种面食,却没想到也在唐人街这里开花结果。
而且旺福面馆的这两种面,虽然改了名字,但是传承的却十分完整旺福面馆的两道面食位列原本的唐人街十大代表菜前两位,这似乎正可以说明一个问题:完整传承自华夏的菜谱,才可以名气大震。
原原本本的华夏菜谱,才是最完美的。
“呼噜噜……”
“呼噜噜……”
陈家旅店的大厅内,吃面的声音不绝于耳。
面条吃起来就该带着呼噜噜的声音才够味,而现在旅店内众人吃面就吃的十分够味十分尽兴。
“连味道都跟旺福面馆的油面和肉面很相似,不过……好像更加好吃一点啊,师父你在比赛的时候干脆就做这两道面好了,一定可以赢了他们的。”陈天一边呼噜着面条一边笑着说道。
“不行,优势并不明显。”江月梅同样吃的畅快淋漓,抽空说道。“叶垂的面条的确十分美味
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