“秦一月做的是火腿三丁，而苗盛松做的是一道红烧冬瓜？”
叶垂耳内带着无线耳机从韩雨堰那里听到了厨师比赛现场的现况，他一边用力的瞪着自行车，一边思索着这两道熟优熟弱，口中微微有些喘气的说道：“大雨，你将这两道菜的特点跟我说一遍。”
“哦，好的。”韩雨堰的声音从手机中传过来，“火腿三丁是用火腿切成丁，跟毛豆，香菇，豆干炒在一起，细火慢焖，哦，现在秦一月已经闷好了，正在大火收汁……师父，秦一月这菜看起来颜色好丰富，黄色的豆干，白色的香菇，绿色的毛豆，还有酱红色的火腿，让人感觉很美味！”
“这一点我可以想像的到。”叶垂喘气道，他脑海中仿佛已经幻想到了秦一月所做这道菜的模样，“苗盛松的红烧冬瓜是什么样子的呢？”
“他是将冬瓜切丁用滚油炸了一遍，炸成了金黄色的，又用清水煮冬瓜丁，哦，还往里面放了各种各样的调料，等锅内的水快要熬干的时候，开始收汁，又往里面放了其他的东西，不过那种绿色的东西不知道是什么，我以前好像没见到过……”
“是香菜吧？”叶垂开口问道。
“香菜？”
“没错，是去掉了叶子的香菜梗。”叶垂猜测道。
韩雨堰顿了顿，接着忙不迭的说道：“对对对，没错，就是香菜梗，师父你怎么知道的？”
“这道菜也算是经典名菜了。用香菜梗调味是它的特点，大致的做法我还是猜得到的。”叶垂笑着说，用手擦了擦脑门上的汗。
红烧冬瓜这道菜属于经典名菜，是一道浙江菜，这道菜菜味鲜咸。色泽红亮，冬瓜软烂，香鲜味美，看似简单，但想要将这道菜的特色完全呈现出来，却需要不凡的炒功还有火候掌控能力。并且这道菜的做法也多种多样，苗盛松的做法并不罕见。
不过听韩雨堰的话，这道菜他也做
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