闹的几个服务员说道,“你们别愣着了,这菜单上所有用得着的食材都给我提前准备好。帮这位小兄弟打下手!”
那些服务员立刻就纷纷行动起来,就算是林薇也没有闲着。开始帮忙叶垂准备食材,而林薇不愧是跟在叶垂身边已经好几个月的小吃货,徐老板点单的那些菜,所需要用到的食材她竟然都能说个大概——
“这一道粉条娃娃菜,用得到粉丝,但粉条要先泡水,你先将粉条泡水,娃娃菜也要先切成两只款的长段。还有道红烧排骨,也要先准备好排骨,排骨要切成一指长的小段,先用盐腌上,这道长豆角炒茄子不用说了,豆角跟茄子都赶紧准备好……”
林薇从潘庆国手里接过菜单,一边看着上面的菜名一边指挥那些服务员准备食材。
这一幕让人颇为惊奇,特别是叶垂,没想到这个小吃货这个时候对这些菜所用到的食材这么了解,而林薇意识到叶垂正在看自己。笑着冲叶垂莞尔一笑:别看她是小吃货,关键时候也是很有用的好吧!
那些服务员们大多都比林薇大了很多,被这么一个陌生的小姑娘指挥着做事情。谁也不会开心,可看到了叶垂刚刚炒菜的模样,却让这些人下意识的感到了敬佩,林薇的这番话竟然是没有一个人反对她。
鲁兵等厨师这个时候已经完全没有了之前的嘲弄和讥讽,脸上都带着几分惊讶的神情,对于叶垂感觉到诧异。
“他貌似有两下子啊……”
“刚刚不过就是炒了一个西兰花而已,证明不了什么。”
“没错,他接着要做的这道上汤芦笋很能看出厨师的功底,就看他还能不能这么轻易的将这道菜做出来了。”
“上汤芦笋可不是那么容易完成的菜。”
在这些讨论声中叶垂已经开始制作这道菜了。
上汤芦笋属于粤菜系。制作起来其实并不太难,但芦笋需要先在热水中氽
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