古时候的小老百姓，之所以很难在社会出位，是因为他们的认知太匮乏了，掌握的技巧，技术太少，即便是有一些技术的人，也不愿意对自己子孙以外的人传授，导致时常会出现一些技术明倒退的情况。
孙享福此前在虞世南那边弄的一本《相鸭经》里面有记载，在战国时期，吴地有人筑城养鸭，规模达数万头，然而，孙享福来到大唐的时候，却并没有见到什么大规模养鸭的场所，更加别说把鸭子身的各种东西开发出来。
可别小看罗师傅短短几分钟的杀鸭过程，他不仅将鸭子身的所有部位分清楚了，还将其胸腺，甲状腺，甲状旁腺和性腺等四个分泌激素的地方处理干净了，这些东西，可是孙享福当初在望江楼的厨房指导他们做的，原因无它，孙享福在后世，是这个地区的人，他家里也养不少家禽，父母逢年过节，杀鸡宰鸭的时候，经常会跟他唠叨两句，将这些东西清理干净，人食用的时候，才不会摄入毒素。
“孙老师，为什么杀个鸭，还要那么细致？这要是我们都学着罗师傅杀，岂不是要浪费很多功夫。”
罗师傅的刀工，已经练了好几年，自然不是普通百姓们能够拟的，大家要是像他那样把鸭子杀的那么精细，样样都分出来，估计至少得一刻钟以，这样，一个人一天下来，可杀不了多少只鸭子。
孙享福闻言，则是笑了道，“我问你，现在，市面一只整鸭的价格是多少钱？”
那提问的人摸了摸脑袋答道，“在我们这，估计二十都够呛，在江陵城，估计能卖到二十五，听码头收鸭子的商人说，即便是在长安，也卖三十。”
产地东西多，价格便宜，这是难免的，在九垸县，二十钱，是能够买到一只鸭子，而且在这边，二十钱，能买到二十多斤大米，或者三十斤以的谷子，用两斤左右的鸭肉去换，二十多斤大米，这个物价，还是划算的。
这个提问的百姓所
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