两只野鸡腌了一个下午,然后才达到标准。
敖沐阳要用它们来做香草啤酒烤鸡,这道菜要求鸡肉有嚼劲、含脂肪量少,因为得往鸡肚子里塞黄油,如果鸡本身油脂含量多,那烤出来会很油腻,没法下嘴。
野鸡的肉质就嚼劲十足,它里面少有脂肪,甚至可以说是有些柴,正适合做这道菜。
他又拿了一个啤酒易拉罐,用小刀将罐子口给划圈切掉,留下一半啤酒,往里加了蒜末和迷迭香,再给野鸡肚子里抹上黄油,将鸡屁股位置切开口,将整个鸡给套上去,放入烤箱里开始烤。
另外它还准备了玉米、秋葵、香葱、圆葱和西红柿之类的配菜,等到把鸡烤熟之后,他将鸡拿出来,把剩下的一点啤酒和黄油混合物倒进配菜里继续烘烤,最后搭配上烤鸡这道菜就出炉了。
这做法相当复杂又考究,乃是法式料理中的名菜,敖沐阳用山里的野鸡做成,味道更是非凡。
他抢先撕了个鸡翅,蒸发的啤酒弥漫在了烤鸡全身,让它有了一股独特味道,因为这鸡肉有嚼劲,啤酒已经深入肉中,所以越吃越带劲。
过了两天,冰雪融化,朱朱和六妹被送回红洋继续上学,这场流感终于结束了。
敖沐阳有些遗憾,他还想带着两个下丫头去挖冬笋来着,这样看来只能是他和鹿无遗、江草齐一起去了。
鹿无遗考虑过后没去,他的意思是三个大老爷们总是在一起行动容易让人误会,特别是他还是个没谈过恋爱的清纯大男孩,更得洁身自好。
这把江草齐气了个够呛,听他说出这话后,当天村里就出现了几张同性交友的打印单,电话留的就是大男孩鹿无遗的……
敖沐阳不管这些,他觉得这样的玩笑很无聊,就自己去山里找冬笋了,并且决定不会给江草齐和鹿无遗这对基佬吃。
冬笋是好东西,从中医上来说,冬笋味甘、性微
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