问吧！”
服务员无奈只得呼叫经理，没一会儿苏经理来了。
“您是要同盛金老号凌川烧？”苏俪听服务员说了之后走到雷涛身边恭敬的问道。
雷涛点了点头说道：“我要十五年陈的。”
苏俪被雷涛的话吓了一跳。不但要那种顶级的凌川烧酒而且还要十五年陈的。今天这客人可真够豪气的啊！
这凌川烧酒虽说是东北第一大众酒，但真正的凌川烧酒出自辽河省锦川市。锦川有大凌河小凌河，水质优良，从明清时代就开始酿造酿制“烧酒”，尤其以“东关烧锅”最为驰名。
上世纪九十年代，一项令人惊叹的考古发现在锦川面世。当时锦川市凌川酿酒总厂的老厂搬迁的时候，偶然在地下发现了四个木制的酒海。酒海内完好地保存着香气宜人的白酒。
这些酒海以红桦构筑，箱内裱糊以约1500层，内蘸鹿血的宣纸。这些宣纸上用汉字，满文书写“大清道光乙已年”“同盛金”字样。通过这些记载及其他遗迹，文物考古专家确认这是凌川酿酒总厂的前身“同盛金”酒坊在大清道光二十五年封存的。这些酒不仅命长，而且十分好喝。
这些“凌川烧酒”经过检验其理化和卫生指标完全符合国家食品卫生标准规定。由于这是贡酒，它用鹿血蘸宣纸封存，150多年的浸泡使鹿血渗入酒中，功效了得。
据辽河省考古研究所和华夏白酒专业协会反复考证后认为：这批被命名为“道光二十五”的清朝贡酒是世界上穴藏时间最长的白酒，它和盛酒器皿“木酒海”的发现，对华夏酒文化的研究具有极其重要的价值。
这“道光二十五”经英国伦敦吉尼斯总部审核认定“道光二十五”贡酒是世界上目前发现的窖贮时间最长的穴藏贡酒。随后国家文物局认定其为华夏第一种液体文物。储存道光二十五的木酒海及10公斤原酒，作为上世纪的最后一件稀世
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