道，也不会影响其他菜品的口感和味道，用来做摆盘是一个不错的选择和食材。
素菜好炒，但是这摆盘却要提前准备，如果提前做好了素菜等叶晨的荤菜好了也就凉透了影响口感，现在的时间提前准备摆盘是最好的时间。
剁~剁~
随着叶晨把这大冬瓜切开，叶晨选择了一块最厚最大的部位，而且掐头去尾的把这块冬瓜切成了长方形。
随后右手一伸一把细长锋利如手术刀一样的菜刀被他握到了手里，切片！
而且是把冬瓜壁竖起来均匀的切片，这一片片冬瓜居然从中间到两边按着顺序被叶晨切成了如书页一样的薄片，回头找了一下餐盘区，一张墨玉色的长方形平盘被叶晨拿在了手中。
“这是？”
看着叶晨的准备，众评委还有不少对美食有研究的百姓都心中一亮，可能知道叶晨要做什么了。
但是叶晨就如和大家开玩笑一样，居然拿好平盘切好冬瓜片后就不再动它了。
急的众人不断抓耳挠腮，这似懂非懂的时候最令人难受。
随后叶晨的做法更是令人看不懂了，土豆切片，胡萝卜切片，山药切片等等，而且这些薄片都非常薄，简直到了纸张的厚度。
“焯水！”
当叶晨把这些食材都切好准备好的时候，大火烧开的山泉水也完全的沸腾开来，逐一把这些食材原封不动的放入水中焯水。
而食材在捞出来的时候居然并没有什么变化，不过叶晨知道，这些农场的食材已经熟了，因为他的薄片切得太细太薄了，一个热焯水完全能够熟透。
做好这一些的叶晨把它们摆在一旁终于开始准备自己的三道素菜了。
而当叶晨把这些都准备好的时候已经只剩下一个多小时了，处理完三个素菜时间应该刚刚好。
“我估计叶大师准备的那些材料是摆盘用
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