是周大也笑了笑。
这小伙计也就十五六的样子，名叫陈小乙，爹妈死的早，为了口饭吃死皮赖脸的来到赵五的肉铺干活。
见到来人是周大，也点了点头，“周叔。”
周大冲他笑了笑，然后转身又走了。
赵五看这小伙计却是嘱咐道：“你去这大肠和腰子洗了去。”
陈小乙一听苦了张脸，这些东西他最不喜欢弄，那味道...但没办法，每天剩下的下水都是他来收拾，从他十岁就开始了。要不然赵五也不会收留他做事。
赵五把脏活派出去，自己也没闲着把收摊的牌子一挂，拎着猪头回到后院先用火烤一下，又用斧子把猪头剁成两半下锅，放上炖猪头的佐料就开始烧火。
陈小乙先把大肠清洗干净，在另一个锅烀上了，又把腰子的腰骚去了，切成薄片，准备用水焯熟在拌上。
不多时，院子里烀猪头的肉香和大肠的臭烘烘的味道相互交织。
周大也去而复返，身后还跟着一个身材中等的汉子，穿着破旧的长衫痞里痞气的，这人名叫魏三，是南市上出了名泼皮无赖，整日就是混吃混喝，偶尔还去赌坊做做慈善，却从来不缺钱花。
“不是我说你老五，你这知道我要来不能烀点好肉？又是猪大肠...这味道...”
看火的赵五起身直接没好气的给怼了回去。
“你他娘个吃白食还挑上了？不吃就滚。”
魏三听了这言语也不生气，反而笑了笑道：“走是不可能走的，三爷就勉强在你这凑合一顿吧。”
赵五哼了一声，没再理他。陈小乙看着这边的魏三也翻了白眼，他是不明白，为什么这个吃白食的掌柜的从来都不赶。
想来虽然斗嘴斗得凶，但应该关系不错吧？
一个时辰后，猪头肉、大肠、腰片还有个茴香豆，几样下酒的东西快把桌子摆
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