苏老太把苏欢喜叫了去自己房间说话：“欢喜，你今天跟奶奶说的鸡蛋灌饼，是真的有这种饼吗？”
“嗯。”
苏欢喜点了下头说道：“我买这么多白面和鸡蛋、佐料，就是为了做鸡蛋灌饼，奶奶，我厨艺一般，这还得你们来。如果做得出来，我们家里以后就多一笔收入了…”
她的意思，苏老太明白。
“我们吃了午饭就做？”
“行！”
苏欢喜没意见。
苏文他们不在家，盛菜的时候，苏老太让文翠娘他们给他们留了一半。
做鸡蛋灌饼不仅需要鸡蛋、白面，还需要黄豆酱、甜面酱这些。
这里没有这些。
苏欢喜就打算只做香辣酱。
午饭过后。
苏欢喜指挥着张芳芳她们剁起了辣椒，由于没有新鲜的红辣椒就用的干的红辣椒。
五斤干红辣椒不是很多，但她们还是剁了好一会儿才全部剁好。
她们剁好时。
苏欢喜把需要的佐料，八角，香叶，香果，桂皮、三奈这些都清洗干净，放在了外面晾晒。
等晾晒干。
苏欢喜拿了进来。
这时。
张芳芳她们已经按照她说的把葱丝和姜丝切好了，花椒碎叶研磨出来了，另外芝麻也炒好了，现在在炒花生。
文翠娘问：“欢喜，花生炒好后做什么？”
苏老太她们都看了过来。
苏欢喜见她们都想知道，笑着说起来。
“炒好，把花生外面的皮搓了，放在碗里备用。接着就是炸香料，锅里烧油，把香叶这些都丢进去炸，炸得焦黄的沥出来。”
“沥出来后就是熬制辣椒酱，不过在熬之前记得一定要把火弄小了，再熬…”
“熬得差不多就往
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