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357一起做雪糕(2 / 4)

在他的带领下,下了回廊,跟苏若锦一行去厨房找新鲜牛奶。

苏言祖看着前面二人背影如胶似膝,一时之间竟不知如何感慨,万般心境,在抬头看向郎郎晴空时,都化作了最诚挚的祝福,只要你觉得幸福,那就够了。

厨房里的妈妈、厨子们正在忙晚饭,看到小东家过来,隋嬷嬷连忙迎上来,“主子……”

“有新鲜的牛奶吗?”

“有,今天晚上刚挤出来的,放在冰窖里。”

冰窖还是三泰让人做的,挺大的,里面有很多冰,夏天时供应赵澜和苏家铺子使用。

早上采的牛奶放到现在已经自然分层了,隋嬷嬷要让丫头拿筷子搅拌匀均。

“别——”苏若锦连忙制止,她就要这样的呢。

毛丫跟苏若锦做过雪糕、冰激凌,知道为何不要搅拌,而是拿了竹刮子,刮出表层出现凝结的乳脂,再拿了个小罐子,把牛奶倒进去,密封罐口,不停摇晃。

幸好毛丫手中有功夫,要不然一般人还没这个手劲摇晃。

苏怀然见她一直在摇,不解的问,“阿姐,为何要一直摇啊……还要多久啊……”

小屁孩们等不及了。

苏若锦笑笑,“再等一会儿,等打开罐子,你们就知道为何要一直摇了。”

没一会儿,毛丫放好罐子,打开塞子,上面出现了一层淡黄色的浮物。

苏若锦把它们捞出,对几个小屁孩说道,“这个黄黄溶状物放到冰窖里一夜,明天就可以拿出来做冰激凌了。”

“啊,要明天才能吃到啊!”

苏怀然等不及了。

苏若锦笑道,“别急啊,阿然,咱们今天先吃雪糕。”

七月,山里的野果子多,厨房里就有早上伙计上山采的,现挑了酸甜可口的打成汁备用。

各种材料都准备好,苏若锦拿出以前用

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