“面对食材的时候要虔诚，是它们的给予才让你的厨艺有了发挥的空间。”
今天教池迟做菜的老人头上已经没有一点点的黑色痕迹了，满头雪白的发丝被打理得整整齐齐，中式的藏蓝色棉衣穿在他的身上，生生被穿出了西装三件套的笔挺质感。
无论是挺直的脊背还是严谨沉稳的态度，都让他看起来不像是已到了鲐背之年。
池迟专心地看着老人的动作，银色的长刀是老人专门带来的，朴拙的黑色木质刀柄上有被人长久摩挲过后才会有的光亮。
这把看起来就经历了无数岁月的刀当然是极其锋利的，轻易就断开了鱼骨把整条鱼从中间剖成了两半。
剖完了鱼，老人把那把刀放在一边，安安静静神色严肃地看着两扇雪白的鱼肉。
气氛变得肃穆又沉重了起来，池迟也学着他的样子，神情严肃又虔诚。
“唔……”过了两分钟，老人才开口说话。
“我是要把这个鱼怎么做来着？”
女孩儿脚下一顿，隔了两秒才说：“您说想做鸳鸯鱼。”
所以刚刚您沉默的表情不是在进行什么表达感激的仪式，而是在想自己要做什么菜是么？
“鸳鸯鱼啊。”
老人长出了一口气。
“那我把鱼破成两半这一步也没错。”
女孩儿算是彻底明白了，这个老人大概是年纪太大，记忆力衰退得厉害，连自己要做什么菜都会忘记，只有精深的技艺镌刻在骨血之中没有片刻的疏忽懈怠。
鸳鸯鱼，名头好听，样子好看，其实不过是浇汁鱼片的双色升级版，菜做起来不难，在这个老爷子的手里却真的像是在进行着什么仪式。
鱼肉被小心地片成了薄片，每一刀都仿佛和上一刀一样，同样的角度和力道，让鱼肉片显得格外整齐诱人。
不管怎么说池迟
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