稳得很,每一个都差不多。
时间紧任务重,白叶也没多耽误。
胡大厨已经材料都准备好了,他只要制作就可以。
很快一大锅的烧仙草就做好了,放在一旁等待凝固。
除了这一道,他还有别的菜肴。
各种食材前期的处理时间是最长的。
因为这是个素食爱好者,所以前面冷盘的菜肴,以蔬菜为主,至于肉类也是有的,不过占比只有四分之一,且多是鱼肉和鸡肉为主。
除了肉食是要提前准备做熟的,白叶还要制作豆腐。
优质的东北大豆,提前泡发,反复磨上三遍,务求十分的细腻。
再用这些豆浆煮好做成嫩豆腐。
这就是今天晚上食材的一部分。
很快,时间到达了晚上六点。
胡大厨特意过来看看白叶这边准备的如何了。
负责的是冷盘,但谁让这位客人是素食爱好者,也更偏好冷食。
所以白叶制作的菜肴占据了三分之一。
光是一道冷盘组菜就有六道之多。
“小白,都准备好了么?”
“胡大厨,准备好了。”白叶朝着对方点头,“现在就差摆盘了。”
“嗯嗯,非常好。”胡大厨对白叶简直太欣赏了。
这个年轻人,不光厨艺好,而且脾气温和,关键做事十分靠谱。只要是对方答应了,就能保证完成任务。
“好,这边七点准备开席,到时候会有人通知你。”
“好的。”
这一次宴席总共二十人,所以同样的菜肴要准备二十份。
胡大厨一开始是想给白叶安排两个人手,不过被白叶拒绝了,只要了钱晓京一个人。
钱晓京自然是美滋滋的过来了,只是白叶也没用他干活,甚至还在准备食材的时候
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