人来请李大嘴去他的酒楼当厨子，李大嘴能当面吐他唾沫。
等到李大嘴把肉沫剁好，颜嫂让开了炒菜的位置：“你来，锅里烧干了以后放油。”
李大嘴有些激动，这种做法他就从来没有见过，想来就是新的做菜方法了。
“这是猪油？”李大嘴看着那碗里白色膏状的东西问道。
“嗯，就你这炒勺，一勺就够了。”颜开在一边说道。
李大嘴照着做了，然后看着猪油在锅里化开。
“淡淡的冒烟了，你手放在上面大概一寸多两寸，觉得下面热气来了，就放肉沫，然后快速的用炒勺翻。”
不得不说李大嘴就是专业，虽然第一次做，但是颜开一说，他就做的有模有样。
今天颜开他们给工地工人做的是肉沫酸豆角，李大嘴一边炒一边赞叹道：“这种做法果然更容易激发食物的香气，这酸豆角的味道光是闻着就流口水，若是原来，不论蒸煮都达不到这个效果。”
有的道理他可能说不明白，比如让食物在锅里受热均匀，但是他的经验会让他在做的时候不自觉的就那么去做。
等到起锅以后，大家都过来尝了尝。
“不过啊，大嘴，不比我老妈做的差！”
“嘿嘿！”说到厨艺，李大嘴还是有些自信的，嘿嘿在那里憨笑。
“行了，加上这昆布汤，给工地上送去。”
这个时候李大嘴才好奇的问道：“工地的工人你们管饭还有肉？”
颜嫂大气的说道：“都是乡亲来帮忙的，自然要招待好了！咱家工地每天都能见点荤腥。”
李大嘴听的暗自心惊，这颜家果然大气，也更加觉得跟着他们干，错不了。
吃饭的时候，李大嘴把自己那几个小弟都叫了过来。
“你们几个，把存的钱都拿出来，大家凑凑，买也好，租也好，
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