第59章 红油辣子凉皮儿（3 / 4）

着沈峤，好日子在望。

沈峤一要担心进货的银子，坐吃山空，禁不得这样售卖；第二也不知足于做个卖面的老板娘，所以一直在思虑接下来如何运作。

方便面不过就是自己打开市场的先锋。就地取材才能长远。

回家的路上，李大哥花几两银子买了一匹黑色的小毛驴。

沈峤便灵机一动，顺路采购了一袋面粉，几斤绿豆芽和芝麻酱，还挑选了两个铜制的薄底托盘，以及碗筷。

只是一路走来，竟然都没有见到辣椒在出售，问起李嫂，才知道，在这个朝代，还没有辣椒种植。

就连现代最常见的花椒，在这里竟然十分珍贵，一两胡椒一两银，寻常人家吃不起。

简直太多商机了，沈峤都有一种如鱼得水的兴奋感。

李嫂等人不知道沈峤采买这些东西的用意，也不问，反正自家小姐说什么就是什么。

回到小院，沈峤立即张罗着与李嫂开始和面洗面，英哥儿负责大锅烧水。

沈峤手把手地教李大哥与李嫂制作凉皮，将面水舀到油渍的铜盘里，在滚开的热水大锅里，单手使力，巧劲儿一转，面水就均匀地摊开在平底的托盘里，持续加热。

一会儿的功夫，一张透明轻薄的面皮儿就做好了，取出铜盘，搁在凉水里一蘸，就轻而易举地揭了下来。

大家忙碌得热火朝天。

沈峤从空间里取出一点辣椒粉和香料，烹出香喷喷的辣椒油，又用香料熬制出料汁来，调好芝麻酱。

明日只需要砸一点新鲜蒜汁，就可以售卖了。

这样既可以换银子，又不用花费太多钱包积蓄，一举两得。

第二天出摊，热度不减，一传十十传百，闻名前来购买方便面的人越来越多了。..??m

李嫂趁机推出自家独门秘制的凉皮儿。

这在上京城，同样是个稀罕吃食，更何况还有从未听闻过的辣椒油，售价也便宜。