还好现在及时发现,还有挽救的余地,不然等一段时间,所有人都习惯了,那后面再改可就难了。
“怎么?苏老弟还懂摆盘?”
一旁的杨秘书听到苏泽的话,也是愣了一下,然后惊讶的对着他询问道。
苏泽摇了摇头笑着回道:“杨哥,你也知道,我在香江那边待了一段时间,自然进出过他们的餐厅,也知道一些技巧。”
听到苏泽的话,杨秘书点了点头,这个解释也算合理,不然这家伙也太妖孽了,怎么什么都懂啊。
然而一旁的林嫣然听到苏泽的解释,自然不信,不屑的撇了撇嘴,这种话也只能骗一些不了解他的人,想要骗她是不可能的!
很快张富贵就被杨云给带到了包房里,看着坐在座位上的苏泽,张富贵赶忙恭敬的喊了一句。
“张哥,坐坐,我给说一下这个摆盘和每道菜的菜名,比如这道菜是螃蟹,咱们就不能叫炸螃蟹,要叫富贵双蟹,还有这道……”
苏泽指了指桌子上的菜名,一边介绍,一边详细的给张富贵讲解起来。
杨云坐在旁边听到这一幕心里也是一亮,听的是津津有味,没想到还能听到这种新颖的菜名,把几个简简单单的菜,还能叫出花儿一样的名字,这回真是让自己长了一回见识。
这一讲,足足吃了一两个小时,才结束,不止是张富贵还有杨云听的津津有味,就连杨秘书都暗暗称奇。
“再多招几个人,每个包厢最少要配备两个服务人员,保证就算有一个人出去了,也要有一个服务员在里面,随时听客人的安排,还有我们每上一道菜,也必须和客人讲解这道菜的来历典故知道吗?”
吃的差不多了,苏泽看了看时间,最后再提醒他们一句。
张富贵点了点头:“好的,苏少,我明白了,您吩咐的事情我下来就做。”
“嗯……”
苏泽点了点头和杨秘书两人走了出去,和林嫣然开
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