供菜,除了反季之外,还会有一些较少见的果蔬,比如马齿苋,平常市面上极少见,即使有,品相也是极差的。但我们专门给一些酒店种马齿苋,绝对是好品相。”果然是种菜出身的,说起菜,呱啦呱啦的,顾有顺张嘴就说了一通。
“马齿苋?我记得这是中药啊,也当成菜吃了。”林飞扬说。
“呵呵,何止马齿苋,还有雷公根、鱼腥草、紫苏等等,不都是中药么?全都上餐桌了,而且,价格还不便宜,毕竟,董做董吃的人并不多。”顾有顺还真是种菜大户哈,啥草都被他当菜卖了。
“想不到啊,真是厉害。”林飞扬道。
“中药,还有野菜,现在都是我们精品菜,这些东西,既然保持野生口味及功能,又要有好品相,种植并不容易,因为品相与野生口味及功能是天然相反的,你要品相好,最好的办法就是改良,育种,但如此一来,要么失去了野生口味,要么功能减退了。比如紫苏,现在很多地方种的是改良后的紫苏,产量高,病害少,但是却连紫苏那点香味儿都没了,真正食家是不会要这种东西的。”真是活到老学到老啊,林飞扬虽然是学中医的,但他还真的不知道种植的紫苏竟然有改良的品种。
“香料类你们有没有种?”林飞扬心目中,罗山县的梅菜可以大面积种植,还有就是,他觉得南药基地那边,可以发展到山上,不一定要山脚的旱地和水田种南药。
“呵呵,当然啊,不过,普通的,如果什么八角茴香肉桂之类的如果客户需要,我们都是外购,我们种的一般是较冷门的,或者鲜食的,比如野韭,林局长你吃过比韭菜还香的野韭没?当然少不了香茅、茴香菜、沙姜、高姜等等。不要少看这些东西,每年为我司创利占比两成,但种植面积却十之一都没有。”林飞扬发现了,这位顾总是一位直肠子,说起本行,连赚多少钱都直说了。
说到这儿,林飞扬就拍掌了。
他一边拍掌一边说:“顾总,
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